Trois tendances sur le café à suivre cette année

Le « latte art », ou comment boire un café artistique  

Vous avez sans doute déjà vu une de ces prestations d’un barista sur Instagram, qui faisait sa fameuse fleur de café blanc. Cette tendance ne se présente plus, et pourtant, le « latte art » est plus que jamais au cœur des tendances. Cette dernière consiste simplement à habiller visuellement toute tasse de café, pour le plaisir des yeux. Il s’agit d’une technique difficile à maîtriser, qui nécessite plusieurs heures de pratique avant d’être parfaite. De fait, les baristas rivalisent d’originalité pour créer des latte art toujours plus inventifs, que ce soit en faisant des fleurs, des animaux ou en reproduisant des visages, ou simplement en écrivant un mot.

On mettra aussi en avant les artistes capables de créer de réels suppléments en 3D, avec des chats en forme de marshmallows ou des Pokéballs flottantes en chocolat. Un véritable délice pour les papilles, mais aussi pour les yeux !  De fait, le latte art est une tendance qui ne risque pas de s’essouffler, et qui fait justement partie de ces activités divertissantes que l’on adore avec le café !  

Le café au CBD, une nouvelle tendance  

Alors que certaines tendances en matière de goût vont et s’en vont, il y en a une qui a émergé récemment et qui semble rester sur le devant de la scène. Il s’agit du café au CBD, qui est très simple à faire. Il s’agit simplement d’acheter de l’huile de CBD de bonne qualité d’un magasin de confiance comme Cibdol et d’en ajouter quelques gouttes dans votre café pour profiter des bienfaits. Contrairement à certaines tendances qui alourdissent ou altèrent le goût du café, le CBD reste relativement neutre, mais apporte équilibre, apaisement et concentration.  

Le CBD a été découvert il y a quelques années, c’est une substance dérivée de la plante de cannabis, dont les propriétés sont encore explorées. C’est un atout contre les douleurs (notamment chroniques), les problèmes de sommeil ou encore, le stress. C’est donc un atout idéal pour les sportifs ou les grands travailleurs : le CBD a trouvé dans le café son allié idéal, et vous aussi.  

Le café froid pétillant, toujours plus loin  

Alors que le « cold brew » (ou café glacé) faisait fureur il y a quelques années, devenant l’un des cafés les plus demandés dans les magasins spécialisés, une nouvelle tendance vient remettre ce type de café au goût du jour, avec une petite différence : son côté pétillant. Ce petit twist peut faire la différence et justement convaincre les non-amateurs de café de profiter d’une boisson désaltérante et agréable, y compris en fin de journée. Beaucoup de marques se sont lancées dans des gammes alternatives pour s’adapter à la demande de tous les consommateurs de café, dont le chiffre est en augmentation constante.  

Et vous, quelle tendance vous donne le plus envie ?