Ludo et Florian testent la Torta, le burger mexicain plus fort que les Tacos !

C'est la nouvelle adresse qui monte dans l'univers de la street-food mexicaine. Chulita prend le pari de détrôner les tacos qu’on trouve partout en France avec sa Torta, un sandwich qui vient du Nord du Mexique. Sorte de burger, la Torta est d’abord un pain spécial, à mi-chemin entre le bun du burger et la ciabatta. Fabriqué spécialement pour Chulita, ce pain croustillant et moelleux est ensuite garni avec des produits maison : escalope milanaise, porc ou boeuf effiloché , il y a le choix.

Ajoutez à cela le guacamole, la purée de haricots noirs ou la fameuse mayonnaise chipotle et vous obtenez un aller-simple pour le mexique en une bouchée ! Margaux et Minerva, à la tête de ce nouveau temple de la street food mexicaine tenaient à proposer une spécialité originale et c’est réussi pour nos critiques gastronomiques du jour. 

En plus des fameuses Tortas, Ludo et Florian ont évidemment testé quelques sauces mexicaines bien relevées et des desserts maison : les fameux churros, qui on l’apprend au passage, sont aussi populaires au Mexique qu’en Espagne. Chez Chulita ils sont servis en version mini, dans un cornet et arrosés de dulce de leche … Une tuerie d'après Ludo qui vous en a parlé on air ce mercredi midi sur Latina !