Tupinamba : va, va chercher bonheur dans l’assiette !

Le restaurant Tupinamba, du nom d’une tribu amazonienne, est niché à deux pas du métro à Charenton-le-Pont dans le Val de Marne. Ouvert depuis un peu plus de 5 ans, l'établissement a conquis une clientèle d’habitués mais aussi de touristes de passage.

Pour l’occasion, Ludo a donc interrogé Lucy aux commandes en cuisine avec Maria et s’est fait recommander quelques bons petits plats à tester. Chez Tupinamba on peut par exemple déguster une vraie feijoada, ce plat de type ragoût, emblématique de la cuisine brésilienne mais aussi des plats du jour toujours frais et faits maison.

Ludo a par exemple découvert les blancs de poulet farcis à la mozzarella et aux tomates et des petits beignets bien pimentés pour démarrer les hostilités. Sans oublier une petite caïpirinha en guise d’apéritif, à consommer bien sûr avec modération. Derrière le bar, Nathalie a même livré quelques secrets sur ce cocktail très apprécié des brésiliens. Alors santé !