Des pâtisseries mexicaines pour changer de la bûche de Noël ?
22 décembre 2023 à 12h00 par Ludovic VILAIN
La pâtisserie Gourmandises Mexicaines se situe dans le 11ème arrondissement de Paris
Crédit : DR
Sur Latina, on connaît tous les fajitas et les burritos mais on était loin d’imaginer que la gastronomie mexicaine est aussi très riche au rayon sucré. Et Ludo nous l’a prouvé dans son émission Mundo Ludo pour laquelle il s’est rendu chez Gourmandises Mexicaines, une pâtisserie mexicaine du XIème arrondissement de Paris.
Envie de changer de la traditionnelle bûche roulée à Noël ? Direction le XIème arrondissement de Paris où Ludo a découvert Gourmandises Mexicaines, une pâtisserie qui, comme son nom l'indique, est spécialisée dans les desserts mexicains. Un tout petit magasin, très mignon, très coloré et très chaleureux et dans lequel on peut craquer pour une grande variété de sucreries.
Le maïs étant la base de l’alimentation au Mexique, on va par exemple trouver ici un gâteau de maïs sucré absolument délicieux, un Chocoflan, une des spécialités de la maison ou encore une Concha, une brioche à la vanille pour laquelle Ludo a littéralement craqué. Et pour les grands repas de famille, vous pouvez aussi commander des gâteaux géants qui vont épater tout le monde pour les fêtes et qui changent des traditionnelles bûches de Noël.
Bien sûr les amateurs de chocolat peuvent aussi se précipiter chez Gourmandises Mexicaines puisque le Mexique, grand producteur de chocolat se targue même d’abriter dans certains États comme le Chiapas des chocolateries primées au niveau international. Et on travaille ici les meilleures fèves de cacao pour préparer de succulentes pâtisseries au chocolat.