59 clients empoisonnés dans un célèbre restaurant de Madrid
2 février 2023 à 9h07 par Iris Mazzacurati
Une tortilla de patata
Crédit : CC0 - Image d'illustration
6 d’entre eux ont été hospitalisés à la suite d’une importante intoxication alimentaire.
L’établissement a été fermé jusqu’à nouvel ordre, rapporte La Vanguardia. Réputé pour ses fameuses tortillas de patata (sorte d’omelette de pomme de terre), la Casa Dani à Madrid est une institution en la matière depuis son ouverture il y a 32 ans.
La semaine dernière, 59 clients du restaurant ont été victimes d’une intoxication alimentaire qui a mené 6 d’entre eux à l’hôpital.
Des prélèvements réalisés sur place ont confirmé la présence de la bactérie de la salmonelle, à l'origine de la salmonellose et principalement associée à l'utilisation d'œufs, principal ingrédient de la tortilla.
Les autorités sanitaires cherchent maintenant à déterminer si la contamination provient des produits alimentaires eux-mêmes ou de la façon dont ils ont été manipulés.
La Casa Dani, lauréat de plusieurs prix régionaux et nationaux pour leurs tortillas, en vend plus de 100 000 par an.